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#中秋宴，名厨味#白灼西兰花(6/13)
西兰花切成小朵淘洗赶紧，用淡盐水浸泡半小时
先调一个料汁 碗里加入2勺特级生抽
加入0.5勺冰糖老抽
加入1勺蚝油
加入0.5勺白糖
再加入2勺清水搅拌均匀备用
锅里烧水，水开后加入西兰花，滴入2滴花生油焯至西兰花断生后捞出
锅里加入少许花生油，加入蒜末爆香
等蒜末微微发黄后倒入调好的料汁
料汁煮开后关火
料汁淋在西兰花上即可
上桌
我家最爱的西兰花