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蚝油生菜-张记桂林米粉同款(2/6)
将圆生菜根部朝下在案板上用力磕两下，根部就能轻松取出，用手掰成小块，不要用刀切啊，手撕的才香
热水烧开放几滴油，可以让青菜保持绿色，下生菜，焯四十秒左右，生菜变软变透明就捞出沥水装盘
小米辣切沫备用，我这一版不放蒜，想加蒜的可以切蒜末和小米辣一起
起锅烧油，油热后放小米辣爆香后加入大半碗热水
放蚝油，盐，糖烧开
酱汁烧开后淋在生菜上，完成~