金汤火腿炖白菜(11/14)
准备食材：火腿、干贝、虫草花、炸猪皮
干贝泡水，45分钟以上，泡软
虫草花清洗后泡水待用
火腿切片
白菜清洗后切段
将白菜铺满砂锅，加水，开火加热
炒锅中加油、蒜片爆香；将火腿放入煸炒
将火腿小火煸出油
将煸炒好的火腿连肉带油倒入砂锅中一起炖
大火炖至开锅
倒入泡好的干贝
放入掰好的炸肉皮
放入泡好的虫草花
大火炖20分钟后，盖盖小火炖1小时以上关火。出锅后撒少许白胡椒粉即可！