在85g小麦粉中加入1g酵母，分次倒入50g牛奶。
一边加入温开水，一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状就改成用手揉面团。(注意每个牌子的面粉吸水性不同，不要把牛奶一次全部倒入。分次加入！）
用掌根揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵，发酵至原来面团的2—2.5倍大。
用手掌将面剂子按扁，再擀成中间厚两边薄的饼皮。在饼皮中放入适量的红豆馅（馅料也可以根据自己的喜好自由搭配，想要吃网红拉丝的可在红豆里加入些奶酪碎，减肥星人就算了哈）
依次做好后收口朝下盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟，让面筋得到松弛。
平底锅刷适量的食用油后，将平底锅烧热，将饼胚依次排放在锅中。
