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家常快速土豆片(11/12)
土豆切片备用
青椒 蒜切好备用
淘洗一遍土豆片（减少糊锅几率）
起锅烧热油 加入花椒和干辣椒（不喜欢花椒味道或者不吃辣的此步省略）
出味道后捞出花椒辣椒（不捞也行，吃的时候挑也一样）
加入土豆片翻炒十秒
加入 盐 花椒面 接着翻炒十秒
加入适量的水
盖上锅盖闷2分钟左右（闷的过程记得常打开盖子翻炒几下以免糊锅）
放入鸡精翻炒十秒
放入 青椒 蒜 翻炒五秒
出锅