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花甲丝瓜汤(3/3)
花甲加油，盐，泡水20分钟以上，然后捞出，清洗三遍以上。
水烧开后，下入花甲和丝瓜片，一块姜拍散放入。煮到花甲壳打开就可以关火了。中途记得撇去浮沫。煮大概5-6分钟。出锅前加盐和胡椒粉。
调个酱汁，吃花甲。葱香菜切末，蒜切碎，加生抽，柠檬醋，盐巴，白糖，香油，油泼辣子，加对半的水，搅拌均匀即可。没有柠檬醋的用柠檬，和醋代替。