网红雪山吐司，一次发酵双重浓郁(10/13)
除了黄油外的所有材料放入厨师机。
5分钟后，揉成光滑的面团，加入软化好的黄油。
继续揉面20分钟，面团达到完全扩展程度。然后让面团松弛30分钟。
这时，来做巧克力酱，巧克力币和牛奶放入碗中。
隔水加热，融化。
松弛好的面团直接擀开，均匀的涂上一层巧克力酱。
然后从一头开始卷起。
从中间切开，顶端保留一公分不切断，切面朝上，左右两根缠绕，尾部收口捏紧。
切口朝上放入吐司盒，表面再抹一层巧克力酱，撒一些奥利奥碎装饰。开始发酵，发酵时温度不超过35度，湿度75%。
发酵至9分满，放入烤箱底层上火150，下火160，烤40分钟。
出炉撒防潮糖粉装饰。
非常浓郁的巧克力味。
里面一层层的巧克力酱夹心，有吃脏脏包的感觉。