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板栗烧鸡(5/8)
半只鸡切块,洗净备用
锅内倒油,放栗子肉煎30秒,避免板栗煮烂
取出栗子肉,锅中留油,爆香葱姜蒜
倒入鸡块翻炒片刻(鸡块要沥干水分,否则会溅油哦)
倒入生抽、老抽、料酒和糖,翻炒均匀
接着倒入栗子肉,加入开水末过鸡肉,中小火焖二十分钟
加入蚝油收汁,出锅
成品