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菠萝咕噜肉(5/18)
青红椒切块备用
菠萝去皮切块备用
里脊肉洗净备用
将里脊肉切成块儿备用。
将里脊肉放入空碗中加入盐，料酒，白胡椒粉，味达美精品特级生抽，油，土豆淀粉，水。
抓匀备用
起锅烧油。
油温五成下入里脊肉。
炸至定型，捞出控油备用。（我分两次炸的）
待油温升至七成热下所有的肉块进行复炸。
炸至肉块边缘有红色小边边露出即可，捞出控油备用。。
起锅烧油。
加入番茄酱和糖。
加入白醋。
倒入菠萝块儿。
倒入青红椒块
倒入里脊块，味达美臻品蚝油，盐翻炒加入鸡精，出锅装盘
最后上个成品图。菠萝咕噜肉完成。感谢收看！