鲜卤花生——儿时妈妈常给做的一款小零嘴(
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将6g八角、2g香叶和8g桂皮清洗干净,加入10g盐,全部放入压力锅中。
将400g新鲜花生清洗干净,倒入压力锅里,再加入1.2L清水、5g生抽。(一定是要新挖出来的湿润的鲜花生才够鲜甜,最少需要清洗五六次才能将泥巴洗净)
盖好压力锅,大火煮至上汽,调至最小火压十分钟就可以关火了,完全冷却之后再打开锅盖捞出花生,这样就可以吃了。