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百吃不腻的意大利面(2/2)
1,西红柿在锅里去皮,切小块。 玉米粒,西兰花、虾仁捞出备用。 2,五花肉切丁,油锅爆香,盛到盘子备用。 3,油热时加把西红柿全部放进去,适量加点盐、白糖,大火翻炒,加点玉米粒和番茄酱,放入黑胡椒粉和罗勒。 4,倒入肉末丁和虾仁,稍微翻炒收汁就可以关火。 自制意大利面的灵魂酱料就做好了。 5,螺旋面用热水煮3-4分钟即可捞出,放入凉白开里浸泡,让面Q弹。 6,鱼汤加点姜片去腥在锅中煮沸,加入螺旋面中火煮3-5分钟,注意搅拌,免得粘锅烧焦。(注意火候和时间,避免面的口感太烂) 7,面收汁后关火,把灵魂酱料跟面充分拌匀即可食用。 8,西兰花(或者甜椒,火腿)都可以随意添加。
佐料可随意添加。