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鱼香茄子饭(14/17)
调酱汁：一勺糖
一勺生抽
1勺醋
半勺料酒
一勺蚝油
半勺淀粉
加半碗水搅匀
茄子切条
加少许盐盐出水分
挤干水分
裹上淀粉
煎熟备用
油热炒香肉末
加葱花蒜末小米辣炒香
加茄子和酱汁
煮至汤汁浓稠即可
倒在米饭上就可以开吃了