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桂花红烧肉#秋日食谱#(13/20)
准备好食材。
五花肉切成5厘米见方的块。
生姜切片，小葱打结，准备开始做红烧肉。
锅烧热，放入五花肉块弱中火煎。
煎至五花肉表面焦黄，肥肉变得透明即可。
砂锅中加入1碗料酒。
加入大半碗酱油。
加入2勺白糖。
将煎过的五花肉放入砂锅中。
放入1小把葱结。
放入生姜片。
大火烧开转小火。
盖上盖子，焖煮1小时。
煮好的五花肉。
夹出生姜和葱。
将五花肉和汤汁一起倒入炒锅中。
加入干桂花。
大火收汁，汤汁烧至浓稠，即可关火。
将红烧肉夹出，淋上锅中剩下的汤汁，撒上一些桂花即可。
一碗最具江南特色红烧肉，赶紧在这个秋天呈现给家人吧！