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随意版三汁焖锅(2/3)
①把所有素的食材切滚刀块 鸡也用姜 生粉 酱油 盐(一点点不要太多)蚝油腌制一下
②接下来调制三汁 找个大碗 放蚝油 黄豆酱 番茄酱 (如果喜欢甜的可以放糖或者蜂蜜一起调)我喜欢辣所以放了小米椒 还是有点甜
③我用的是砂锅 给锅里刷油 用酱料拌下素菜(加一点盐拌不要太多) 然后铺上肉菜 把剩下的酱汁倒在肉菜上平铺 盖上锅盖焖5分钟 然后用铲子铲下锅底 (因为会糊锅)每5分钟翻一下 焖熟就可以关火吃啦 味道很上头