①把所有素的食材切滚刀块 鸡也用姜 生粉 酱油 盐（一点点不要太多）蚝油腌制一下

②接下来调制三汁 找个大碗 放蚝油 黄豆酱 番茄酱 （如果喜欢甜的可以放糖或者蜂蜜一起调）我喜欢辣所以放了小米椒 还是有点甜

③我用的是砂锅 给锅里刷油 用酱料拌下素菜（加一点盐拌不要太多） 然后铺上肉菜 把剩下的酱汁倒在肉菜上平铺 盖上锅盖焖5分钟 然后用铲子铲下锅底 （因为会糊锅）每5分钟翻一下 焖熟就可以关火吃啦 味道很上头