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家庭版黄焖鸡(3/12)
鸡块冷水下锅加入姜片料酒煮沸
煮沸后捞出洗净
热油下大蒜籽大蒜段炒香
加入两勺老干妈炒出红油
加入鸡块翻炒均匀
加入两勺老抽一勺生抽翻炒均匀
加入干辣椒泡发的香菇翻炒均匀
加入水没过鸡块大火闷煮5分钟
煮开后加入赤藓糖醇翻炒均匀
盖上锅盖小火闷煮40分钟
这时候的鸡块软烂入味，加入大蒜叶翻炒均匀
好吃的黄焖鸡就做好了