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云腿月饼(14/16)
火腿蒸熟切碎，加砂糖、蜂蜜拌匀，加猪油拌匀，倒白酒拌匀，最后放熟糕粉抓匀。
放入冰箱冷藏一晚。
面粉中加入糖粉，倒入蜂蜜拌匀。
倒入加入臭粉、小苏打拌匀的水。
倒入猪油。
加水揉面团，盖上保鲜膜醒发十分钟。
面团分份，搓圆。
面团擀长舌状。
卷好，醒发十五分钟。
云腿月饼馅分好，搓圆球。
面卷垂直向下压。
包入馅，虎口收紧包好。
放入烤盘。
烤箱180度，预热十分钟，放入烤二十分钟右。
烤好的云腿月饼。
中秋月圆，人更圆。