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土豆香酥虾(
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虾去虾线,洗净放入料酒,少许盐,腌制十五分钟,土豆削皮切成土豆条。
油热放入虾,煸炒至酥脆。盛出来备用。
用剩下的油放入花椒八角,葱姜蒜,煸炒一会放入土豆条,盐,。煸炒至土豆条变熟,倒入虾,放上白糖,继续煸炒三分钟。盛出装盘。