红灼大虾的做法_菜谱

将买回的虾洗干净、淋干水分。现在是特殊时期一定要买指定地点的海鲜。

将姜切成丝，吃海产品我都会放姜驱寒气，香菜一两根备用。

大蒜祛除腥味，虽然虾不需要去腥好多人喜欢白灼大虾，但今天咱们做的是烧海虾所有蒜是一定要有的。蒜切片备用。

起热锅凉油将切好的蒜、姜烹出香味。

将洗好的虾、胡椒粉放入热油锅中快速翻炒用大火。

将耗油、酱油、料酒一起倒入锅中大火快速翻炒。虾立马变成焦糖色，一定要放点糖加一下鲜味。开着大火烹饪着自己心怡的食材给自己的亲人们吃，这是一件非常令人满心欢喜的事情，人间烟火就是这样，伴随着食材的香味一起飘进了心里。虾一定要多煮一会儿因为疫情。

烧好后装盘出锅。你就可以享用了。