高筋面粉300g+盐5g+酵母3.6g+蜂蜜15g+水168g 以上材料全部倒入厨师机中，低档搅拌至完全没有干粉，高档搅至7-8成筋；
再加入25g黑芝麻核桃粉，低档混合均匀后高档继续揉至延展阶段，面团可以拉出比较薄的膜；
揉好的面团放入冰箱，基础发酵45分钟，体积1.5倍。
取出后分切成85g一个的面团，搓成圆球，冷藏松弛20分钟；
取出一个面团，擀成长椭圆形，上面抹上之前做好的馅，忘记拍照了
用压扁的一端把细的一端包住，收口处要稍微捏紧，不然烤的时候可能会裂开
整好型的贝果放在油纸上放入35度发酵30分钟，烤箱内放一碗水，保持烤箱内的湿度发酵至原来的1.5倍大即可
锅中放1000ml水+50g白砂糖，略微煮开，锅底冒泡即可，放入贝果，一面烫30s即可
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