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营养美味的土豆丝饼(12/12)
准备好食材：鸡蛋、土豆、小葱、牛奶、面粉。
土豆洗净去皮，擦丝备用，小葱切碎备用。
土豆丝放入小盆，加适量盐，磕入2个鸡蛋，加适量牛奶或清水，搅匀。
撒入小葱碎。
加入面粉，搅拌成稀糊状，各种材料都不用称量，多做几次就会观察面糊状态了。
锅内用刷子刷一点植物油，加入一勺面糊。
用筷子或硅胶铲抹平一些，让土豆丝均匀分布在锅中。
煎至一面定型，底部呈金黄色后，翻面，煎另一面。
两面都煎至金黄色。
用硅胶铲取出。
切块装盘。
配上豆浆、小水果、坚果，就是一顿可口的早餐。