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鲍鱼土豆(4/6)
将新鲜鲍鱼清洗干净，然后煮好开水，将鲍鱼放入煮1分钟，再去壳并清理干净，表面刻花刀
土豆削皮，切小块的滚刀块
锅烧热，倒入适量橄榄油，再放入大料、葱花、姜片炒香
放入土豆，点入1勺生抽、加适量料酒，继续翻炒
加入1小碗高汤，将土豆没过，大火烧熟
放入鲍鱼，并依口味适量加入食用盐，转入砂锅内继续烧制片刻，待汤汁浓稠后即可关火上桌