首先将牛肉切大块提前泡出血水备用（如果着急的也可以加入姜片料酒来焯下水）

洋葱切粗丝、西红柿切大块备用（一定切大点，不然一炖就没了）

锅内少许橄榄油，小火将洋葱翻炒，接着放入番茄翻炒出沙，倒一些水盖上锅盖烧开，放入牛肉、陈皮、香叶、少许盐、料酒、浓口酱油、十三香，糖、蚝油，炖10到20分钟（根据不同牛肉和大小来决定时间），出锅前放少许鸡精、香菜段、葱花即可！（也可以撒点芝麻）