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天津特色--蒸饼儿(8/15)
金桔用盐搓洗表面用清水清洗干净
因为做馅，我去籽啦，加水熬开晾温，加蜂蜜调匀开喝
果肉+冰糖放碗里封好保鲜膜冷藏过夜（最少半天）
入电压力锅压15分钟即可！限压阀没汽后取出
放不粘锅里熬，熬制粘稠汤汁变少，冷藏后再用
放面包机和面
成团就好
拿出来排气揉面揉匀
收光
分剂子按扁擀皮
皮60克馅40克
做成喜欢的样子！可以是包子，馒头，还可以用工具捏花
发酵变大后入锅蒸12分钟关火焖2分钟
发酵后用手垫着明显变轻即可入锅蒸制
也可以做成这样子，很有过节的气氛呢