糖醋带鱼(1/4)
处理好的带鱼切段,用葱姜和料酒腌制15分钟左右
取一个空碗,加入生抽,老抽,醋,蚝油,白糖,清水搅匀备用
起锅烧油,把带鱼煎到两面微焦盛出备用
锅里底油把葱段姜片放进去煸炒,把煎好的带鱼放进锅里,加入之前调好的汁,稍微顿一会就可以出锅了