流心小方~宝宝辅食(4/18)
准备食材：熟鹰嘴豆150克、熟紫薯80克、牛奶80克+30克、熟蛋黄3个、玉米淀粉5克、白砂糖5克、黄油30克。
我这次是直接用的熟的鹰嘴豆，把皮去掉，放入搅拌杯中，倒入80克牛奶。
启动搅拌机，搅拌成鹰嘴豆糊糊。
不粘锅烧热，把15克黄油放入锅中，融化。
把鹰嘴豆糊糊倒入锅中，不断的翻炒。
翻炒到鹰嘴豆糊糊，是这种可以成型的程度就可以了。
蒸好的紫薯压成泥。 下面开始做奶黄馅。
蛋黄和20克的牛奶倒入搅拌杯中。
启动搅拌机搅拌成蛋黄糊。
不开火，把蛋黄糊倒入小锅中，加入白糖和淀粉。
搅拌混合好，不要有淀粉的结块和干粉就可以了。
把黄油放入锅中，开小火，开煮。煮的过程中一定要不断搅拌。
最后加热到这种状态就可以了。
取适量的紫薯泥，放在手心压成饼。
在紫薯饼上放上奶黄馅，用紫薯包裹起来。
取适量的鹰嘴豆泥，放在手心压成饼，
把紫薯放在鹰嘴豆饼上，包裹起来。
最后整理成小方就可以开吃了，想要吃热的，可以放在烤箱里烤上10分钟，也是非常美味的哦。