焖鸭肉(
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先将油麦菜用油和盐炒好放盘子备用
蒜苗和姜片切好
热油下锅把蒜苗头头和姜片炒出香味
把鸭肉放进去一起炒，可以加点料酒
加两勺黄豆酱，耗油，酱油一起翻炒。
把剩下的蒜苗也放进去一起翻炒，炒软
加水盖上盖子焖。焖到水差不多干就行了
起锅。这样子油麦菜也很好吃小时候的味道，家里过节都会住一道鸭肉或者鹅肉
