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#中秋团圆食味#东北锅包肉(1/11)
200g红薯淀粉加上80g玉米淀粉混合均匀
加入两倍水，静置20分钟左右，猪肉切片，加黑胡椒一勺，盐半勺腌制二十分钟，胡萝卜切丝，葱切丝
面糊倒掉上层清液，加入一个鸡蛋，两勺油，混合均匀倒入腌制好的猪肉
调糖醋汁：糖六勺，醋三勺混合均匀
热锅下油，至六成温，猪肉片下过炸三到五分钟，捞出
油温再升高一些，复炸
捞出控油
热锅下糖醋汁，倒入适量清水熬制粘稠
倒入肉片，翻炒均匀
倒入葱丝和胡萝卜丝，翻炒
出锅撒上香菜即可