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酸奶烙饼(2/11)
准备食材和工具:鸡蛋2个、面粉300克、酸奶100克、酵母3克、20克糖 鹅妈妈钛晶锅
碗中打入2个鸡蛋,300克面粉,100克酸奶,酵母3克,20克糖,搅拌均匀;
混合揉成光滑的面团,如果觉得面团过于干的话,可以稍微再多加点酸奶,揉成稍软的面团,盖上保鲜膜醒发2倍大;
醒好的面团揉匀排气后分成均匀大小的8个面剂;
每个剂子揉圆后微微按扁,盖上保鲜膜醒发两倍大;
鹅妈妈钛晶锅充分预热后,倒入少量植物油,将饼胚放入锅中慢烙;
烙至一面上色后翻面继续烙;
烙煎至两面上色且熟透即可;
出锅就香到我了;
既能当早餐,又能当下午茶;
香甜中带着酥脆,补钙还能养胃,大人小孩都爱吃!