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排骨勾鸡(2/11)
备好葱姜蒜
鸡肉吊水
排骨吊水
装备配齐
捞出待用
调料下锅,煸炒出香味后将排骨放入锅内,翻炒
翻炒水分蒸发干后,加入热水,没过骨头。
慢火炖制40分钟
40分钟后加入准备好的土豆块
再炖制20分钟,加入耗油。
出锅后撒少许葱花,美味扑鼻而来。