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清炖牛肉白萝卜汤(
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牛肉切块,清水浸泡10分钟,冷水下锅,煮出浮沫,捞出温水洗净。
锅中烧开水,放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开,转中小火慢炖2个小时。
加入白萝卜,大火烧开,转中小火再炖20分钟。
炖至白萝卜透明,加盐出锅。