小区门口超市买了两兜栗子，有板栗也有锥栗。个头不小一兜九块九很实惠。
用一兜做炒栗子，另一兜过几天做栗子鸡。先把栗子洗净控干水分，看这个头不小吧
把栗子表皮划十字刀。开始觉得很难弄，栗子又光又滑，尤其是刚洗完的更滑，栗子皮也很硬，万一切到手怎么办呢，结果一试并不难，板栗就把平的一面放台面上，再鼓的一面划刀，右手拿刀找到一个点，固定好并轻压栗子，左手轻轻拍刀背，两三下就切进去了，右手一定掌好舵，刀才不会打滑。
锥栗就可以放稳栗子，再它的椎尖上划花刀。很快栗子都打好花刀了。没想象中那么难，不过也需要注意别弄伤。
放入炒锅，小火不停翻炒，炒到没有水分了，皮的花刀会涨的更大就差不多了。
出锅啦！为了少摄入糖我没放糖，就是栗子本身的甘甜香醇。
看看栗子肉已经很干香了。栗子虽好热量挺高的，大晚上我就吃两个解解馋吧
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