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麻辣拌藕(9/9)
把莲藕洗净去头去尾削皮备用
凉水下锅放入放入莲藕少许白醋防止氧化
大火烧开盖盖煮40分钟，筷子一插可以插到底就可以捞出了，放入凉水放凉
切片备用，不要切太薄，容易断
调料汁，粗辣椒面，细辣椒面芝麻放入碗里浇上热油激发香味
这样会激发辣椒和芝麻的香味
放入生抽，老抽，蚝油，香油，花椒粉，麻椒粉，糖，盐，陈醋，搅拌均匀备用
把切好的莲藕放入大一点的容器，比较好搅拌，
这样就可以啦，麻辣鲜香，超级好吃，超级下饭