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10分钟就能搞定的节日硬菜——油焖大虾(2/8)
葱姜切片，大虾洗净去虾线，从图示位置用牙签一挑就可以挑出来（4分钟）
用厨房纸吸干水分（1分钟）
调碗汁：生抽➕黄酒/料酒（黄酒口感更好一点）➕番茄汁➕糖➕柠檬料理汁/醋（视个人口味添加）➕盐（视个人口味添加）（1分钟）
起锅烧油，放入葱姜炝锅。
放入大虾翻炒变色，烹入一点料酒，倒入碗汁，用铲子按压虾头，加入适量清水。（2分钟）
盖上盖子焖两分钟。把汤汁收到浓稠，出锅，撒上小葱，一盘好看又好吃的油焖大虾就完成。（我家菜免生葱，就不加了[偷笑R]）（2分钟）
再用五分钟做一锅菠菜鸡蛋汤
15分钟搞定一人食，（米饭提前用电饭煲焖好的）