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鲜味肉饼汤 宝宝辅食食谱(10/14)
· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉60克 / 虾仁20克 淀粉6克 / 香菇1朵 / 鸡蛋1个 辅料:酱油 / 鲜菇粉 / 盐 / 葱花
虾仁去除腹部、背部虾线,放上柠檬片或者姜片,提前腌制15分钟去腥。
香菇放入沸水锅中焯水,然后捞出。
香菇、猪肉分别切成小丁。 *香菇可以换成其他菌菇类,或者胡萝卜这样和肉肉同样很搭的蔬菜。
在料理机内,依次加入腌制好的虾仁、切好的猪肉丁、香菇丁、淀粉。
然后加入葱花、鲜菇粉、盐调味。 *这里的调味料克数不用固定,根据孩子们的月龄和口味来适量增减,接受天然食材味道的小宝宝们,不加都可以哦。
然后加入葱花、鲜菇粉、盐调味。 *这里的调味料克数不用固定,根据孩子们的月龄和口味来适量增减,接受天然食材味道的小宝宝们,不加都可以哦。
将搅好的肉泥放入碗中,整理成中间低、四周高的圆形形状。
肉泥中间,摆入分离好的蛋黄。
锅中烧水,水沸后蒸5分钟左右,先让肉泥充分定型。
然后碗中加入一点酱油,再加入80克热水,搅拌均匀。
打开锅盖,将酱汁倒入碗中,这里我又撒了点枸杞来提升颜值,姐妹们也可以换成家里的蔓越莓干一类。
盖上盖子,继续蒸15分钟左右。
等到鲜味肉饼汤熟透,就可以取出来了。 有鲜有香有汤汁,关键制作真的很简单!最爱蒸菜的宝宝们,可别错过了~