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玫瑰桃酥(3/10)
将玉米油，泡打粉，小苏打，蛋清混合均匀。
加入玫瑰酱混合均匀，每个品牌的玫瑰酱浓稠程度不一样，需根据自己的玫瑰酱调整总量。
加入低粉。
和成团即可。
取约15克面团稍捏成团，再放在烤盘上按个窝。
在每个窝里放上一点玫瑰酱里的玫瑰叶片。
边缘刷蛋黄液，不刷也可以，刷蛋黄液的桃酥烤出来有焦糖色，不刷烤出来是黄色。
上下火150°中层烤约25分钟，这一步也需要根据自己烤箱的脾气稍作调整。
烤出来窝已经不明显了，但玫瑰叶片在中间不会掉。这个配方做出来甜度不算高，喜欢甜的可在第一步加适量白砂糖。
这是没刷蛋黄液的，边缘没有焦糖色。