软香肉饼的做法_菜谱

准备好面粉，清水和面，我用的面包机和的面，面团要软一些

这时我们把肉馅里放切好的葱末，姜末，然后依次放入调料搅拌均匀，备用

面团也和好了，取出，为了锁住面团中的水份滴少许食用油，然后把面团取出

取出的面团搓成长条，然后切成面基

把一个个面基擀成饼皮，放入拌好的肉馅，就像包包子一样包好

把包好的包子，折痕朝下擀成圆形饼

锅中刷少许油，等油七成热放入面饼，火一定要中小火，要不然容易糊锅

两面金黄就可以出锅了，一定要注意多翻面

这是我烙好的肉饼，家里有电饼铛的也可以用，就是主要烙好后一定要一个一个摞一起用锅盖盖着回软否则会很硬