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火腿肠豆皮卷(5/8)
将千张豆皮放入开水锅中焯烫2分钟，捞出后稍稍晾凉
将豆皮切成跟火腿肠等长的长方形，再将火腿肠卷起来
用牙签插在千张豆皮的末端，每一根留一点空隙，然后将豆皮卷沿着空隙按顺序切开
热锅中倒入适量食用油，刷开，再放入豆皮卷煎至两面金黄
往锅中倒入3g辣椒面、3g熟白芝麻、3g孜然粒和适量的盐翻炒均匀，再撒上葱花即可
噔噔！简单快手的火腿肠豆皮卷就做好啦~
黄色的豆皮，裹卷着红色的香肠，再加上固定形状的牙签，乍一看，还真有点像棒棒糖呢。
不过，它可不是甜香味的，而是整个儿都漾着浓烈的孜然香气，让人有即将要大吃一顿烧烤的美丽误会~ 豆皮卷入口，外层软中带点韧，内里香而软弹。不同的口感，跟着浓香一同在唇齿间绽开，真叫人无限回味。