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鲜嫩多汁,超级好吃的照烧猪肉饼(5/8)
首先准备好所需要的食材并清洗干净
胡萝卜去皮切末,洋葱,香菇,葱姜切碎备用
猪肉剁成你肉泥,加入姜末,半大勺料酒, 1小勺黑胡椒粉,半大勺老抽酱油,半大勺白糖,2小勺食盐,1大勺淀粉,混合均匀后顺着一个方向搅拌上劲
调一个酱汁:碗中加入1大勺料酒和2大勺酱油
1大勺蚝油,半大勺老抽酱油 再加入1大勺蜂蜜,1大勺淀粉,混合小半碗清水调匀备用
调好的猪肉馅分成50克一份,压成饼状,锅中加入适量底油,放入猪肉饼,中小火煎制两面金黄成熟,放入蒜末炒香
倒入调好的照烧汁,小心翻动到汤汁浓稠裹满肉饼即可,出锅装饰上海苔,再撒少许芝麻装饰
成品图01