在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：钉螺1000克，海带300克，黄豆50克，墨鱼2条，瑶柱50克，生姜1块，料酒2汤匙，食盐2汤匙
将黄豆跟墨鱼放到大碗里面，然后加入2倍的清水，提前将它们泡软备用。
将钉螺搓洗干净之后，用老虎钳把钉螺的尾巴去掉一大部分，再次清洗干净，把碎壳洗掉，然后冷水下锅，加点姜片和料酒，先将钉螺焯一下水，焯好水之后捞起来冲洗干净，放到砂锅里面备用。
等墨鱼泡软之后，把墨鱼表面的一层皮撕掉，这个皮比较腥，不撕掉的话会影响口感，但注意不要把墨鱼的骨头弄掉了，这个是好东西，煲汤喝了非常的降火，去皮后切成小块，装到砂锅里面，再把瑶柱清洗一下放砂锅里面，把泡发好的黄豆滤水后也放到砂锅里面。
海带如果是咸的建议泡去大部分的盐味，如果是新鲜的海带就清洗干净直接下锅，再放上几片姜片，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煲开之后，转成小火煲一个半小时。
等汤煲好之后，再根据口味加盐调味，一般2茶匙左右就够了。
这样一道营养美味，清热降火的【钉螺海带汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【钉螺海带汤】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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