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荷包蛋鲫鱼汤(4/6)
先小火煎两个荷包蛋，煎至两面金黄
平底锅少油煎鲫鱼，煎鲫鱼时不要总翻面，一定要一面煎定型了，再翻面！煎至两面金黄即可
准备热水，大火烧开
水开下入荷包蛋和煎好的鲫鱼，盖好锅盖，大火煮5分钟
已经出奶白色了，盐适量，再加入虾皮，没有虾皮也可以加少许小鱼干，我今天没有虾皮了，就加了少许银鱼干
关火，加少许香菜，一大碗鲜美又营养的奶白鲫鱼汤就出锅啦！