芹菜叶加清水放榨汁机榨汁，面粉中加1小勺糖和3克酵母，倒入芹菜汁，和成光滑的面团放一旁发酵至2倍大
面团排气，搓长条，切成相等的剂子，我这边一共切了14个
拿出一个面剂子，用擀面杖擀成牛舌状大小，在一面刷上薄薄的一层色拉油
刷油后面团对折，用叉子或者干净的梳子在上面扎出漂亮的小孔，在再用刮板在扎孔边上往中间推一下，底下捏出一个小尖尖（如下图）荷叶的样子就出来喽
放蒸屉二次发酵10分钟，表面明显变大变光滑了，就可以上锅开火了
成品 冷水上锅，水开上气蒸12分钟，关火焖5分钟左右
吃不完的荷叶夹饼可以冰冰箱冷藏或者冷冻，吃的时候加热一下就OK了。是不是很简单，小白学起来
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