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砂锅焖小白条(
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/7)
小白条洗净
依次铺在不粘锅
加入适量油,开火煎(一开始鱼有水份,会爆油,可以盖上锅盖)
煎到金黄翻身继续煎(不爆油,就说明鱼煎好了,就可以翻身了,如果没有煎好翻身鱼会容易翻碎)
砂锅底部放入洋葱
把煎好的小鱼放入砂锅,放姜蒜等调味料,大火烧开,小火烧20分钟
洒上大蒜叶,小鱼香而肉有劲道。(喜欢吃辣的放辣椒️那才完美)