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十分钟快手菜——鲜美烧螺丝(
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螺丝浸泡半天吐出泥沙,倒掉水,加一勺盐搓洗,冲洗换水,反复几次,直至倒出来的水完全清澈。配料同时准备好。
热锅冷油,姜丝蒜瓣下锅。
螺丝沥干水分下锅。
慢慢翻炒十几下就好了。
加适量料酒,味极鲜酱油。
煮一会儿,2、3分钟就行。
再加些开水煮一会儿。
加适量盐。
青红椒下锅,稍煮一下起锅。