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爆浆芝士年糕(3/11)
年糕粉里倒入开水。
揉成团状。
分割成五份备用。
取一份面胚，压成薄片状。把芝士片卷起包进去，捏紧封口。
塞入蛋挞模中，压平表面。
放入烤箱中，170度烘烤8分钟。
取出，表面刷一层油，继续放回烤箱，烘烤5分钟，直到爆浆。
出炉后不烫手时脱模。
吃前表面淋上红糖糖浆。
成品。
成品。