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南瓜燕麦馒头(1/7)
南瓜烀好成泥，放凉，要是少可以少加点水，40度以下的温度时放入发酵粉5克，放入白面300克，放入一碗燕麦，搅拌成絮状，和面，盖盖子，发酵至两倍大
发酵好，里面都是蜂窝状
排气，和面，分成几个面剂子
揉成光滑圆形馒头，用切面刀背在上面压出印，中间放好洗干净切好的大枣
放锅里，盖盖子醒面，30分钟，开火中火上汽20分钟，小的话15分钟，蒸好了，关火，盖盖子5分钟
哈哈，好大，发酵长大到聚在一起了
黄黄的，好有幸福感