辣豆瓣炒鸡腿块(
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鸡腿肉洗净切成块，然后用米酒、酱油、白胡椒及太白粉抓腌
准备蒜末及葱段
起油锅，将鸡丁炒至九分熟后，盛盘放一旁备用
锅里再加一点油来爆香蒜末及葱段
加入鸡块拌炒
加入调味料（豆瓣酱、香菇素蚝油、糖及烹大师）拌炒
待肉炒至全熟后即可起锅
