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鲜虾丝瓜盅(6/8)
1.丝瓜切成小段,用刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。
将基围虾去头,挑去虾线,剥去虾身上的壳只保留末尾那一小节。
处理好的鲜虾加适量盐,糖,胡椒粉,生姜,柠檬片腌制15分钟。
将腌制好的鲜虾做成虾球放入丝瓜盅。
调制料汁:适量蒸鱼豉油,加入糖,蒜泥。
将料汁倒入整备好的丝瓜盅底部,放入火星人X7Z。
蒸制3分钟, 模式:蒸煮模式→温度:100度→时间:3分钟→开始!
蒸制的时间不要太长,不然下容易老,丝瓜也容易软榻烂掉。可在蒸制时间结束后,再闷2分钟即可。