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双薯月饼(2/11)
锅中水开后倒入红枣，大火煮10分钟。
煮熟的红枣去核去皮。
红枣肉用研磨碗碾压成泥，搓成小球。
蒸熟的紫薯和红薯分别碾压成泥。
红薯泥中倒入10克奶粉和10克中筋面粉，揉成光滑的面团。
取20克红薯面团，搓圆压扁后，中间放上枣球，裹起来搓圆。
将红薯球放入面粉中滚一圈。
红薯球用模具按实，再脱模成型。
用同样的方式做好紫薯月饼。
月饼热水上蒸锅，大火蒸15分钟。
一款无糖无油的双薯月饼就完成啦~造型好看又别致，红薯和紫薯的香味，加上软绵的内馅，想刚出锅还来不及等凉透就想来一口尝尝，中秋节妈妈们来一份宝宝的专属月饼吧！