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#Niamh一步搞定懒人面包#燕麦谷物面包 健康美味不可挡(10/10)
称500克面粉。
加入清水。
戴上手套,用你戴上手套的手,给它混合,做做按摩。揉它个二十分钟吧!揉到它光滑!光滑!光滑!你一直揉就对了!
充分揉光滑后,盖上保鲜膜,扔冰箱里过个夜吧…让它发酵约2倍大。 (因为赶时间没办法等它发酵,这是个懒人做法哈哈哈哈哈)
第二天取出发酵好面团,将它充分揉匀多一次。分成6等份,整形好,放油纸上。烤箱发酵模式,发酵35分钟。 喜欢表面焦黄可以喷上水,喜欢表面干爽可以撒一点面粉。
发酵好的面包轻轻按一下也会觉得duangduang的,有点弹性。 烤箱预热上下火175℃,烤35分钟。 烤完不急着拿出来,可以余热闷着多10分钟。
烤好的面包颜色好好看!
切开瞧瞧!!
面包口感好到爆炸,略韧中有谷物的加入变得有层次!味道略咸微甜,是我喜欢的面包的模样!
作为工作繁忙人们的口粮不要太棒了! 快动手做起来吧!